热菜家常菜
脆皮柠檬
柠檬最好是用黄色的好看，所有配料看自己喜好添加，比如不喜欢香菜可以不加，不喜欢吃酸可以放少点醋，喜欢就放多点
配料表：
- 姜 （6片）
- 麻油 （1勺）
- 香菜 （2根）
- 醋 （少许）
- 柠檬 （1个）
- 鸡爪 （1斤）
- 糖 （少许）
- 生抽 （适量）
- 小米椒 （2个）
- 盐 （少许）
- 料酒 （少许）
详细做法：
STEP1、1.将鸡爪洗净切去指甲，对半切开
STEP2、2.把鸡爪、姜片、料酒去腥，放锅里煮15分钟，熟透就行，也不要那么准时。然后倒入准备好的凉白开水里寖泡，目的是为了让鸡爪凉了不沾起来，鸡爪有一种胶
STEP3、3.这一步没拍有图片，放一张成品图用凉白开直到鸡爪泡到凉不热，捞起晾干多余水分，加入准备好的所有配料，用两个盆子上下对口合盖起来摇均匀，放入冰箱冷藏12小时，就可以拿出来吃了冷藏目的是脆皮
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