热菜家常菜
看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪
1.鸡爪煮的时间不能太长，否则会影响口感。2.这道菜最好选在晚上的时候做，这样冷藏一晚上就能打开啃个过瘾啦
配料表：
- 鸡爪 （8个）
- 樱桃萝卜 （6颗）
- 青柠 （三个）
- 香芹 （一小把）
- 香葱 （3根）
- 花椒 （一小把）
- 八角 （2个）
- 料酒 （一勺）
- 盐 （适量）
- 菲尔·储酿罐 （一个）
详细做法：
STEP1、鸡爪剪指，对半切，放入煮开的沸水中，煮5分钟，为了去腥增鲜，可加入八角、花椒和料酒
STEP2、煮好的鸡爪倒入凉水中，过滤5-6次，直到泡有鸡爪的水不再浑浊，或直接用流动水冲洗干净
STEP3、芹菜和香葱切大段，樱桃萝卜切薄片，青柠切片
STEP4、切好的食材放入干净的菲尔•储酿罐中，加入适量盐，放入鸡爪，倒入适量纯净水，搅拌一下
STEP5、将罐口擦拭干净，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以享用啦
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