热菜家常菜
香菇蒟蒻日式煮物
日本料理的纯正日式风味。如果你手头上还有剩余15分钟，想快速做好一道料理，推荐你不妨试试这道食谱，不擅料理的人也能轻松完成喔！
配料表：
- 蒟蒻 （1片）
- 香菇 （3颗）
- 红萝卜 （1/3根）
- 竹轮（有的话） （2根）
- 酱油・料理酒・味醂・砂糖 （各2大匙）
详细做法：
STEP1、将蒟蒻用汤匙切块，香菇切0.3cm薄片，红萝卜切滚刀。
STEP2、热油锅，放入红萝卜拌炒。
STEP3、接着加入剩余材料，继续拌炒。
STEP4、然后加入汤汁材料调味料后，落盖中火炖煮10分钟即完成。落盖这个步骤可以让味道充分炖煮入味。你可以使用比锅子小的盖子，或是用厨房纸巾盖住。
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