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热菜家常菜

烤箱烤羊排

1:羊排尽量买肥的,如果买不到肥的,请大家酌情减少烤制时间和温度。2:烤的时候,羊排无需翻面,主注意:厚肉那一面朝上摆放。烤的时候,会很香。不建议用花生,味道太大,玉米没味道,比较能突出羊排本身的味道。

配料表:

  • 羊排(选肥的) (700g)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 孜然粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 玉米油 (适量)
  • 土豆 (一个)
  • 黑胡椒粉(撒土豆) (适量)

详细做法:

STEP1羊排土豆切片放烤网上,两面刷油。

烤箱烤羊排

STEP2、土豆也刷油,土豆尽量切薄片。烤盘铺铝箔纸放下层接油用,烤箱不需要预热,220度,羊排放烤网上,中层烤18分钟。羊排要把厚肉部分朝上摆放。

烤箱烤羊排

STEP3、18分钟后取出两面刷油,两面撒盐,羊排继续厚肉朝上摆放。烤箱仍旧220度,烤15分钟。

烤箱烤羊排

STEP4、第二次烤了15分钟的样子。

烤箱烤羊排

STEP5、没撒粉之前,其实已经非常香了……

烤箱烤羊排

STEP6、羊排烤好后,撒孜然粉辣椒粉,即可,吃的时候可以拿小刀切开吃,或者拿消毒过的厨房剪剪开吃很赞哦……

烤箱烤羊排

STEP7、土豆可以烤好后拿出来放餐盘上再撒黑胡椒粉,搭着羊排吃美味得无法言语形容^ _ ^

烤箱烤羊排

STEP8、奶排的香渗入到土豆里,真是舌尖上的盛宴呀

烤箱烤羊排


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