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热菜家常菜

珍珠丸子

配料表:

  • 糯米 (吃饭碗一碗)
  • 猪肉 (200克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 木耳 (10朵(小木耳))
  • 姜 (3片)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 淀粉 (20克)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)

详细做法:

STEP1、食材,糯米木耳要提前泡发

珍珠丸子

STEP2、肉剁末

珍珠丸子

STEP3、所有材料剁碎,加入调料

珍珠丸子

STEP4、搅拌匀

珍珠丸子

STEP5、搓成圆形丸子,糯米拧干水分,丸子放入糯米里滚一滚身上粘满糯米

珍珠丸子

STEP6、放入蒸锅,一共做了12个丸子,蒸笼比较小,分两个装!

珍珠丸子

STEP7、上锅蒸20分钟

珍珠丸子

STEP8、开吃,营养美味

珍珠丸子


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