热菜家常菜
烩叁鲜
配料表：
- 花枝 （120公克）
- 鲜虾 （100公克）
- 肉丝 （60公克）
- 鸡肝 （65公克）
- 鸡肫 （55公克）
- 韭菜 （45公克）
- 辣椒 （1/2公克）
- 姜 （15公克）
- 米酒 （5㏄）
- 豚骨汤块 （1块）
- 黑醋 （1大匙）
- 糖 （1小匙）
- 水 （1/2杯）
- 香油 （5㏄）
详细做法：
STEP1、花枝洗净去内臟切条；鸡肝、鸡肫洗净切块；韭菜洗净切段；姜切丝；辣椒切斜片，备用
STEP2、煮一锅沸水，先放入作法1的花枝、鸡肝、鸡肫分别汆烫一下，捞起沥乾备用
STEP3、将调味料A与作法1的姜丝、辣椒片、作法1的韭菜段、作法1的材料及鲜虾一起拌炒至熟，再加入调味料B拌匀即可
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