热菜家常菜
蒜蓉粉丝娃娃菜
1.蒜要手切，越碎越好，不建议用什么压蒜器之类的东西，味道不一样2.娃娃菜我是直接蒸，没拿水焯过，感觉焯水之后娃娃菜很水，直接蒸的这样可能就是时间就会长些，看个人喜好3.口淡的可以不用加盐了，蚝油生抽的盐量足以4.粉丝不要热水泡，不然会糟，头蒸之前可以剪下，以免蒸完粉丝抱团了
配料表：
- 娃娃菜 （2颗）
- 粉丝 （1把）
- 大蒜 （3-4瓣）
- 蚝油 （2-3勺）
- 生抽 （1-2勺）
- 小米椒 （1个）
- 糖 （1勺）
详细做法：
STEP1、娃娃菜洗净，切细条，放盘中蒸，大约20-30分钟左右
STEP2、粉丝冷水泡软备用
STEP3、蒜切末，小米椒切小段备用
STEP4、蒸软的娃娃菜放泡好的粉丝，然后继续蒸，大约10分钟左右
STEP5、单拿一个锅，热锅冷油放蒜末，小火到微黄
STEP6、放小米椒炒几下，放蚝油、生抽（全程中小火）
STEP7、然后加水和糖，烧开关火
STEP8、将调好的汁倒入蒸锅的菜里，然后再等3-5分钟
STEP9、关火，出锅！
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