STEP1、菠菜与菠菜叶焯水，然后切成碎丁。放盐、鸡精、味极鲜、香油、醋，拌好。

STEP2、把调拌好的菠菜放小杯子里，然后倒出来。(为了形状)

STEP3、麻酱油盐温水，麻酱。然后浇在菠菜上。

STEP4、薯片碾碎洒在麻酱上，放芹菜叶摆盘装饰。