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山药牛奶小饼

2022-03-19 10:41:07

山药真的很容易过敏!我体质很好了结果一下就过敏了,大家一定注意

配料表:

  • 奶粉 (15g)
  • 中筋面粉 (200克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 细砂糖 (10克)
  • 酵母 (6克)
  • 黄油 (6克)
  • 山药 (1根)

详细做法:

STEP1、先把材料都准备好,我本来准备了一个鸡蛋,发现好像不大够,后来又加了一个。

山药牛奶小饼

STEP2、山药去皮,我后来直接拿刀切了,因为山药有碱,蹭到胳膊上特别特别痒,后来涂了些醋才好大家一定注意,不用刮皮,就切去皮就可以,而且戴上手套,避免粘液粘到手上和胳膊上。

山药牛奶小饼

STEP3、蒸锅蒸20min

山药牛奶小饼

STEP4、捣成细泥状,我觉得有点颗粒感还蛮好吃的,就没弄细碎。

山药牛奶小饼

STEP5、然后把所有材料放一起,顺序是山药泥鸡蛋奶粉黄油糖面粉。每一步都搅均匀后再加新的。

山药牛奶小饼

STEP6、直接摁成扁皮,然后用模具去压出形状。

山药牛奶小饼

STEP7、我用了一大一小

山药牛奶小饼

STEP8、进烤箱发酵(或者室温发酵都可以,盖上塑料膜,30min就好啦)

山药牛奶小饼

STEP9、国内涂一层油,注意要用不粘锅,然后开始烙饼。

山药牛奶小饼

STEP10、出现这样的颜色就代表熟了。

山药牛奶小饼

STEP11、出锅啦这些小的我打算当作零食吃滴

山药牛奶小饼

STEP12、里面特别松软香甜。

山药牛奶小饼

STEP13、装盘,涂上一层蜂蜜,然后摆点石榴籽就好啦

山药牛奶小饼

STEP14、炒了个杏鲍菇千页豆腐,煮了俩鸡蛋,榨了石榴牛奶汁,切了黄桃,营养早餐Get

山药牛奶小饼


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