STEP1、切少许葱花备用；

STEP2、紫菜苔，取头部嫩一些的部分；

STEP3、开水汆烫；

STEP4、捞出冲凉备用；

STEP5、草菇洗净；

STEP6、对半切开；

STEP7、起油锅煸香葱花；

STEP8、入草菇翻炒；

STEP9、加入蚝油；

STEP10、加入小半碗水，烧至酱汁浓稠；

STEP11、入菜苔，充分吸收菌菇的汤汁。

STEP12、收汁出锅装盘。