配料表:
详细做法:
STEP1、青菜或者艾草叶铺满整笼屉
STEP2、【馅料1】咸蛋黄蒸熟捣烂和肉松及沙拉酱混合,适量加点油或者水让馅料湿润
STEP3、【馅料2】马兰头水里汆一下出来和香干一起切碎,肉末炒熟之后等凉了和马兰头及香干拌在一起
STEP4、材料A的250克糯米粉和适量青草汁混合
STEP5、揉成面团之后分成小糯米饼
STEP6、将糯米饼饼投入开水中煮至浮起,也就是将糯米粉煮熟
STEP7、煮熟的糯米饼投入剩下的250克面粉(B)中开始揉面。
STEP8、如果干的话就加一些刚煮开的开水,但也要同时加青草汁。这样出来的面团已经是半熟了。
STEP9、加入馅料,包成圆的也好,包成青龙饺也好。
STEP10、青菜叶不够的话也可以用烘焙纸来垫,开水蒸8分钟不要过头会塌的。掀开锅盖碰一碰不粘手指就算好了。
STEP11、温温的时候就好用保鲜膜包好啦
STEP12、吃之前再蒸一把。