STEP1、紫薯100g红薯100g切薄蒸15分钟

STEP2、紫薯【趁热】快速捣成泥

STEP3、【趁热】加入木薯粉60g，搅匀

STEP4、加35g开(开)揉成有延展性的光滑面团，面团沾手、会裂。大家买的紫薯的含样，我这里用了35g开，加，面可以揉成团就ok了，加35g。

STEP5、搓成条，切粒

STEP6、撒适量木薯粉防粘

STEP7、红薯丸子也一样做法，但红薯含水量比较高不需要够35g开水，我最后好像只了5-10g开水，请大家自己看红薯泥拌了木薯粉以后的情况来斟酌水量，可以揉成团就好了。然后白色的糯米丸子，用50g糯米粉50g木薯粉70g开水，揉成面团然后搓条切粒。开水，可以揉成团就好了，不一定够70g。

STEP8、可以放冷冻室冻起来放着慢慢吃。煮的时候不用解冻，开水下芋圆等芋圆浮起来再煮一分钟就ok了。最方便就是热一热旺仔牛奶加蜜红豆然后加上煮好的芋圆就可以吃啦。对没错就是最爱旺仔牛奶哈哈哈哈哈