STEP1、新鲜的无花果先放入果蔬清洗机内，倒入适量的清水。

STEP2、启动果蔬清洗机，按水果功能开始清洗。

STEP3、清洗完的无花果沥干备用。

STEP4、吉利丁片用冰水泡软。

STEP5、奶油奶酪室温软化，搅拌至无颗粒。

STEP6、吉利丁片放入酸奶内，微波炉叮融化。

STEP7、酸奶糊分次倒入奶酪内。

STEP8、搅拌至顺滑。

STEP9、淡奶油加糖打发至5成。

STEP10、奶酪糊加入淡奶油内，拌至顺滑的慕斯糊。

STEP11、切两片无花果片。

STEP12、慕斯糊倒入红酒杯内，分别放上一片无花果片在酒杯壁。

STEP13、再次倒入慕斯糊，大概7分满。

STEP14、无花果切成小粒，从中间倒入慕斯内，拌匀，最好不要拌到杯子表面。

STEP15、倒满所有的慕斯糊，表面用无花果片和薄荷叶装饰。