STEP1、装果酱的瓶子必须是耐高温的。首先把瓶子清洗干净冷水下锅煮沸腾之后再煮五分钟

STEP2、煮好的瓶子放烤网上晾凉晾干备用

STEP3、蓝莓用流动水清洗干净（表面的白色不用刻意清洗干净，是天然的果粉）沥干水

STEP4、蓝莓倒入不粘锅中,中小火用耐高温的铲子翻炒,如果喜欢有颗粒感的就不用按压蓝莓,不喜欢有颗粒感的话，就用铲子按压蓝莓

STEP5、蓝莓出水之后加入冰糖,继续翻炒

STEP6、冰糖融化化之后开小火倒入柠檬汁,继续翻炒

STEP7、直到蓝莓酱变浓稠，能在刮刀上不轻易低落（可按个人喜好，喜欢浓稠的就熬到这个状态，喜欢稀一点儿的果酱就少熬几分钟）

STEP8、熬的蓝莓立马装入前我们消毒的玻璃中（等温度降下来装的话就很容易变质细菌）装盖上盖，倒扣（可以使中达到真空的效）倒扣，倒扣，就用抹布擦干净，然放冰箱里冷藏