STEP1、第一步肯定是洗柠檬啦。用盐搓一搓，泡一泡，洗去外面的脏东西。

STEP2、把柠檬放开水里乀(乀)滚一下，可以发现锅子上浮了一层油，没关系，煮一煮是为了更好的腌制。也可以在柠檬上搓几个洞。

STEP3、找个干净的玻璃器皿，擦干水分，往里面摆柠檬，一层柠檬一层盐，最后标个日期盖子盖好时不时的摇一下，便于化盐。大概8个月就能吃了

STEP4、已经7个月的咸柠檬，因为体积缩小。中途换了罐子。