1.黄桃要选择稍硬一些的，方便取桃肉，另外做出来的罐头口感也比较好；2.冰糖选择黄晶冰糖色泽和口味会不错；3.取桃肉的窍门，削过皮的黄桃用小刀从上到下划4-6等份，用尖头勺从桃子顶端贴核插进去，一块桃肉就取下来了，剩下的几瓣桃肉用手向侧面一掰就轻松下了；4.最后煮黄桃加水不要太多，刚刚没过黄桃即可，煮的过程中黄桃会出水；5.想要长时间储藏，需要找一个密封性好的罐子，提前消毒，黄桃煮好趁热装进罐子密封，然后将罐子倒扣起来冷却，这样真空无菌的环境可以储藏半年。正常储藏需要一周内吃完。