STEP1、选取新鲜荔枝，这次我选择的品种是糯米糍。

STEP2、剥荔枝有个小窍门，我才发现其实挺多人不知道的。来来来，划重点！荔枝屁股尖有条线很明显的，两指对着线用力一摁，就剥开了。

STEP3、喏，就是这样，快速简单不渗水。

STEP4、然后就是去核了。拿一支筷子，从荔枝的这一头插入，然后用力一捅，核就出来了。记住，稳准狠！另外，糯米糍是小核的，所以捅起来容易，核大的品种相对不好去核。

STEP5、以上步奏都完成后，用清水洗净。

STEP6、冰糖加水烧开

STEP7、加入荔枝肉煮沸，然后等到荔枝肉都浮起来，就ok啦！

STEP8、股脑将荔枝肉和糖水全倒进密封罐里，放冰箱冰起来第二天等着吃好吃的糖水吧！记得：如果顿吃不完，记得，不然容易变质的呢！