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火龙果汉堡

2022-03-19 10:41:07汉堡火龙果

配料表：

高粉（900克）
低粉（100克）
奶粉（30克）
酵母（10克）
糖（180克）
蛋（3只）
黄油（50克）
S-500 （10克）
盐（12克）
火龙果泥（420克）
高熔点丁（小）（200克）

详细做法：

STEP1、将除黄油、奶酪外所有原料，下机打至成团。放入黄油，打至面团可拉出薄膜

火龙果汉堡

STEP2、分割成小团，每个约80克

火龙果汉堡

STEP3、每个包入5克奶酪丁

火龙果汉堡

STEP4、常温醒发20分钟

火龙果汉堡

STEP5、整型进醒箱醒发约35-40分钟

火龙果汉堡

STEP6、刷蛋液，进烤箱上火210度下火185度，约13分钟出炉即可

火龙果汉堡

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