STEP1、清水或者牛奶都可以做的。无非是牛奶的香一些。我这里用的玉米油比较常见的啦。液体入锅加上盐和糖上炉子开小火，

STEP2、提前称取50克的低粉过筛哟。

STEP3、2个鸡蛋就差不多100克啦。提前用手抽打好哦。以免后面手忙脚乱、

STEP4、这时小锅的水边缘已经开始冒泡了。

STEP5、快速倒入过筛好的低筋面粉。用刮刀迅速搅拌均匀。

STEP6、以锅底起了一层这样的薄糊为准。就是好了哦。关火。稍等几分钟用刮刀搅拌降一下温。约2分钟。

STEP7、多次倒入打散的鸡蛋。我一般是先倒一半。再看情况往里加。

STEP8、把鸡蛋和面糊混合到这个状态。倒三角就可以不用加鸡蛋了哦。

STEP9、面糊装入裱花袋。我这里用的是三能的寿桃花嘴。

STEP10、在烤盘上均匀的挤出小桃子。尖尖不用抹平哦、送入预热好的烤箱中层。200度上下火10分钟。然后转180度上小火10分钟。中途不要开烤箱。

STEP11、金黄色的小泡芙出炉啦。稍凉后就可以吃了。酥脆酥脆的！