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热菜家常菜

葡萄酱

2022-03-19 10:41:07

皮中含有大量花青素,要充分利用 糖的量根据葡萄多少自行调节 最后的酱要比平时吃的稍稀一些,凉了后会变得稠的

配料表:

详细做法:

STEP1葡萄用面粉揉搓浸泡

葡萄酱

STEP2、冲洗干净

葡萄酱

STEP3、剥下皮待用

葡萄酱

STEP4、去籽

葡萄酱

STEP5、皮放水里煮

葡萄酱

STEP6、颜色到了水里,皮变浅了就捞起

葡萄酱

STEP7、水中加入葡萄肉,柠檬汁,冰糖,开始慢慢熬制吧

葡萄酱

STEP8、表面会有浮末,捞去,可使果酱清澈

葡萄酱

STEP9、到浓稠后关火

葡萄酱

STEP10、稍凉装瓶

葡萄酱


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