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银耳桃胶燕窝羹

配料表:

  • 燕窝 (1盏)
  • 枸杞 (20粒)
  • 桃胶 (抓一把)
  • 冰糖 (三大坨)
  • 红枣 (10颗)
  • 银耳 (半朵)
  • 雪莲子 (抓一把)
  • 百合 (抓两把)
  • 桂圆肉 (抓一把)

详细做法:

STEP1、把银耳,桃胶,雪莲子,百合泡发4小时,放入小熊隔水电炖锅,加入三颗红枣,桂圆肉,冰糖,设置快炖5小时,通常我是晚上炖,炖好了自动保温。

银耳桃胶燕窝羹

STEP2、把银耳撕成红枣粒那么大,倒入三分之二的水,我的锅是1.8升的

银耳桃胶燕窝羹

STEP3、倒入纯净水,没过燕窝,放冰箱,早晨拿出来,将泡发的燕窝撕成条状,放入电炖锅,快炖一小时,满满的胶原蛋白,Q弹Q弹

银耳桃胶燕窝羹

STEP4、起锅前十分钟,加入红枣枸杞,大功告成啦

银耳桃胶燕窝羹


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