热菜家常菜
蒜蓉蒸金针菇粉丝
1蒜蓉小火煸炒，火太大容易过火有苦味2放盐的时候一定慎重，因为生抽耗油已经包含部分盐味了3喜欢吃辣的放上剁椒一起蒸更美味，我家有6岁小弟，所以没有放辣椒（如果放剁椒可以不放盐啦剁椒一半也都是含盐的）
配料表：
- 金针菇 （1小把）
- 粉丝 （1-2把）
- 生抽 （2勺）
- 蒜 （一头）
- 耗油 （一勺）
- 食用盐鸡粉 （适量）
详细做法：
STEP2、一半蒜末直接放在金针菇上
STEP3、另一半蒜末锅中放少量油煸炒出香味后加两勺生抽，一勺耗油，小半碗水，适量食用盐和鸡粉（食用盐少放，生抽和耗油里都有盐味）
STEP4、煸炒后的蒜蓉汁均匀倒在金针菇上
STEP5、开水蒸10分钟左右，冷水蒸15分钟左右，金针菇变透明色即可
STEP6、撒香葱沫，太淡的话加一勺蒸鱼豉油（可不加）搅拌均匀出锅啦
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