STEP1、备货鸡蛋冰的蛋白蛋黄分离天气热蛋白可以放冷冻冻下下

STEP2、酸，油糖，充，油，油

STEP3、筛入低筋，打Z字搅拌均匀这时候面是一坨坨的分次加入蛋黄后会这好了盖保鲜膜放一旁备用预热烤箱上下170.我的烤箱温度偏低

STEP4、开始打蛋白，加入盐和几滴柠檬汁或者白醋分3次打发

STEP5、打好的蛋白是细腻有光泽的不会流动的

STEP6、取三分之一到蛋黄糊里，切拌搅拌

STEP7、切拌，两点钟方向进到七点方向的同时左手九点往回走向七点方向。注意每次搅拌，要连底部一起，切拌

STEP8、倒入模具，震点气泡

STEP9、进炉上下150每个烤箱脾气不一样烤箱按自己平时烤得温度就行45分钟

STEP10、慢慢上来了

STEP11、蚯蚓纹出来了

STEP12、出炉时候晾网架不小心被某个小盆友拿去玩了。。。。没及时倒扣。但不影响他的味道哈脱模必须冷透，隔天吃可以隔天脱模！入冰箱过夜，口感也超级好吃