STEP1、准备所有的食材。

STEP2、首先将蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器中

STEP3、蛋黄加入酸奶充分搅拌均匀

STEP4、再筛入低筋面粉

STEP5、搅拌成图片上这种无颗粒的状态。

STEP6、蛋清中加入两滴柠檬汁，用电动打蛋器打发。

STEP7、打发至起大泡以后，加入白糖，继续打发至立牙签儿不倒。

STEP8、加入蛋黄糊，上下切拌均匀，操作手法一定要注意，不要来回搅拌，这样容易消泡。

STEP9、装入裱花袋中。

STEP10、剪一个口给入锅中，不粘锅用小火慢慢烙，烙至两点熟透即可。

STEP11、特别的松软关注奥哲妈妈，下期辅食更精彩。