热菜家常菜
教你打发雀巢淡奶油
打发淡奶油可以高速打发也可以选择中低速，中低速好处就在于打发后会更稳定一点，但是打发时间久了容易出现温度不好控制的局面，所以大家灵活选择，保证成功率哦
配料表：
- 雀巢淡奶油 （250ML）
- 糖粉 （20克少糖版）
- 全脂奶粉 （3克左右）
详细做法：
STEP1、淡奶油一盒倒入无水无油的打蛋盆，加入糖粉，因为糖粉比白砂糖多了淀粉，所以这里用糖粉替代，淀粉对于奶油稳定性有很大的帮助…全脂奶粉的加入可以很好的弥补雀巢淡奶油的不足，夏天打的时候一定要垫冰袋或者隔着冰水
STEP2、高速打发到提起来有小尖角，短小的那种，嘿嘿嘿…看，裱花没问题，而且很持久
STEP3、给孩子做的草莓鲜奶蛋糕，就是用的雀巢淡奶油，抹面没问题，就是暖气房里容易化，低温保存在室外阳台就没问题
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