配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料放进去低档搅拌,有糖粉的馅料一定先用低档搅拌至看不见糖粉为止。(尤其是厨师机,高档能飞到哪里都是。)
STEP2、中档慢慢打发,比较细腻。
STEP3、有纹路了,要开始关注了,避免打发过头。
STEP4、纹路出来了。
STEP5、打发完成了,(多久能打发主要看奶油有多少,以及用什么档,我厨师机全程中速十分钟之内搞定。)
STEP6、为了拍照片多打了一会,就。。打过了。。唉,心塞。这个太粗糙了,不合适抹面和裱花,可以再打一会抹夹心。
STEP7、这个花有锯齿,就是打发过头的。
STEP8、这种柔顺,光滑才是我想要的。
STEP9、如果看到这种稀稀的,还带颗粒,那就是打发过头,扔了吧。
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