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热菜家常菜

黄油焦糖爆米花

制作中锅内有响声时千方别开锅,防溅出烫伤。另外玉米粒用干毛巾擦一下更卫生。

配料表:

  • 糖 (80克)
  • 玉米粒 (80克)
  • 黄油 (20克)
  • 奶粉 (50克)
  • 水 (120克)

详细做法:

STEP1、准备白糖,奶粉黄油和少量水,将奶粉倒入水中搅匀。

黄油焦糖爆米花

STEP2、将白糖倒入热锅中,加一点点清水,中火熬成虎珀色糖浆。

黄油焦糖爆米花

STEP3、倒入调匀的奶继续中火熬制成糊状,用勺子搅拌防止糊底。

黄油焦糖爆米花

STEP4、盛出熬好的奶油焦糖浆备用。

黄油焦糖爆米花

STEP5、准备玉米粒,黄油。玉米粒用干净毛巾擦一下。

黄油焦糖爆米花

STEP6、锅内放入5克黄油,加热用刷子刷锅底及锅边。

黄油焦糖爆米花

STEP7、大火烧热油转中火迅速放入玉米粒,并铺匀。盖上锅盖,听到响声摇动锅子,使玉米粒受热均匀(千要不要开盖,防止烫伤,中小火大概3一4分钟,关火。

黄油焦糖爆米花

STEP8、待没有响声后开锅盖,用铲子铲匀散发水气。

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STEP9、趁热加入奶油焦糖,用铲子翻拌均匀即可。

黄油焦糖爆米花

STEP10、奶香浓郁,美味脆甜的爆米花即刻奉上,亲爱的您也试一试,好吃的停不下来,原生态无添加。

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STEP11、配您高颜值太好吃了。

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