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热菜家常菜

香兰世家可爱得不舍得吃掉的立通卡通饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油50克
  • 糖粉30克
  • 全蛋25克
  • 低粉100克
  • 高粉25克
  • 烘焙奶粉15克
  • 香草精油2滴

详细做法:

STEP1、步骤: 1.黄油室温软化,加糖粉打发(打发黄油,如果用电动打蛋器,得用深一点的容器,不然黄油四处飞哦 2.分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次(图3)。 3.搅拌好的黄油混合物,加入2滴香草精华(图4)。 4.筛入低粉、高粉、奶粉,搅拌均匀,所有粉类湿润即可,不要过度搅拌,以免出筋

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STEP2、5.揉成面团,擀成约3mm厚的面皮,用模具压出造型 6.把面皮放到油纸上,模具先些高粉,然后在面皮压出形状后,撕去周围的面皮. 撕去的面皮,不会浪费掉,只需要重新揉搓成团,再次擀成饼皮,就可以了

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STEP3、.放进预热好的烤箱,175度中层10分钟,表面变黄即可

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