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热菜家常菜

零失败!!!快手华夫饼!!!

2022-03-19 10:41:07

配方的量可以做蓝宝大早餐机三大块。参考时间是不用预热直接烤五分钟,关火余温再烤三面糊挤的要适中,不可满出烤盘。

配料表:

  • 金龙鱼低筋面粉 (160克)
  • 牛奶 (100克)
  • 玉米淀粉 (40克)
  • 鸡蛋 (150克)
  • 泡打粉 (2克(原方3))
  • 细砂糖 (60克)
  • 黄油 (60克)

详细做法:

STEP1、准备好所有材料。黄油融化成液体放凉备用。所有粉类混合过筛。低筋粉用的是金龙鱼。

零失败!!!快手华夫饼!!!

STEP2、将细砂糖到蛋液中,搅打均匀,搅打均匀。

零失败!!!快手华夫饼!!!

STEP3、将过筛的粉类加入到蛋液中,用手动打蛋器朝一个方向搅拌至无干粉顺滑的状态最后将液体黄油加入面糊中,搅拌至面糊完全吸收再将面糊装入裱花袋。

零失败!!!快手华夫饼!!!

STEP4、蓝宝早餐机,上下烤盘用刷子抹点油。将面糊均匀的挤入烤盘。不要挤的太厚不然会流到机器外边的。盖上盖定时五分钟,时间到计时器会提示。余温再烤三分钟。可以观察上色均匀就可以了。九阳早餐机需要预热后再倒入面糊。约45分钟上色后关火再余温烤两分钟。注意面糊要均匀不可贪多。

零失败!!!快手华夫饼!!!

STEP5、好香啊!切块食用加点糖粉或者蜂蜜,酸奶奶油果酱就更加美味了。早餐下午茶超快手哦。

零失败!!!快手华夫饼!!!

STEP6、成品图。欢迎加入微笑美食交流群C572976617

零失败!!!快手华夫饼!!!


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