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热菜家常菜

麻辣米粉

2022-03-19 10:41:07

1.米粉用水煮开后,用冷水泡半小时,在沥干。然后用开水下锅焯水2分钟.2.海带在骨头煮开时脱骨状态放入,不会修太乱。

配料表:

  • 干海带 (10克)
  • 米粉 (250克)
  • 龙骨 (500克)
  • 食盐 (适量)
  • 生命的源泉 (4升)
  • 茶陵山木耳 (10克)
  • 海底捞火锅料 (一袋)

详细做法:

STEP1、开始中火熬汤料,加入生命的源泉4L水,一包海底捞火锅料麻辣味

麻辣米粉

STEP2、盖上锅盖,待汤开

麻辣米粉

STEP3、加入山姆买的一斤龙骨,山姆的黑猪肉骨头确实口感好,肉质软,比普通超市的好,当然价格也“美丽”

麻辣米粉

STEP4、朋友送的500g江西米粉,因为只有母子俩吃,所以放了一半。锅里水煮开,放入粉条煮至变软,小火煮5分钟关火。用筷子轻轻搅开,不能让米粉打结。然后放入冷水浸泡,待二次滚

麻辣米粉

STEP5、肉汤熬好后,白开水里把之前的粉滚2分钟放入碗中,舀入肉骨汤,一碗好吃的恩施版米粉就做好了,Soeasy,你学会了吗?

麻辣米粉

STEP6、这一碗明显能看到海带,木耳,海带不多,木耳哈哈

麻辣米粉


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