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热菜家常菜

麻辣蛏子

2022-03-19 10:41:07蛏子麻辣麻辣蛏子

配料表：

蛏子（2斤）
柿子椒（2个）
葱头（半个）
姜（20g）
葱（20g）
蒜（5粒）
花椒（2g）
干辣椒（8个）
白酒（50ml）
生抽（20ml）
醋（5ml）
白糖（2g）
食用油（25ml）
香水鱼调料（半袋）

详细做法：

STEP1、蛏子洗净后让其吐净泥沙，洋葱和柿子椒洗净后切大块备用

麻辣蛏子

STEP2、姜切片，干辣椒、葱切大段

麻辣蛏子

STEP3、锅热后放油，下花椒炸香

麻辣蛏子

STEP4、放入水鱼调料、葱、姜、蒜、葱

麻辣蛏子

STEP5、放入蛏子、生抽、白酒翻炒片刻放入少许水，加入醋、白糖翻炒至手干汤汁即可

麻辣蛏子

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