STEP1、猪肝洗干净，放入碗中，加两片，葱段，柠檬，浸泡2h，期间换三次水。

STEP2、猪肝去除筋膜，切片，冲洗干净血水。

STEP3、锅中煮沸，煮熟

STEP4、流水冲洗干净浮沫

STEP5、再放水，水开，煮3mins，冲洗干净

STEP6、切小丁，炒干水分，冷却

STEP7、打成粉末，比较湿润，重新倒回锅中，炒干

STEP8、打成干状粉末，过筛，放入密封罐保存。