STEP1、蛋清分离出来备用，加几滴柠檬汁

STEP2、白砂糖和淀粉备用

STEP3、蛋清液加少量糖低速打发出大泡泡，再二次加糖高速打发出小泡，最后把剩的糖和淀粉全部加入

STEP4、打发到可以立起小尖角就OK

STEP5、开始往烤盘铺第一层

STEP6、擦上芝士碎

STEP7、再用剩下的蛋清覆盖造型

STEP8、撒点坚果（自由发挥）

STEP9、烤箱150烤25分钟（烤箱，首次做一要盯好）

STEP10、香甜可口，入口即化