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热菜家常菜

㊙️酸甜好喝润燥养颜甜品

2022-03-19 10:41:07

用锅炖煮也是一样的,放入雪梨话梅后炖煮至水减少1/3时就可以放冰糖和枸杞继续煮10分钟左右即可。炖小吊梨汤最好是用雪花梨,汁水多,清甜;梨皮一定不要丢,可以使汁水更浓稠;话梅是小吊梨汤的点睛之笔呀,一定不能省!

配料表:

  • 雪梨 (250g)
  • 纯净水 (500g)
  • 干银耳 (10g(泡发50g))
  • 话梅 (3颗)
  • 冰糖 (20克)
  • 枸杞 (3g)

详细做法:

STEP1、准备好食材。

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STEP2、银耳提前浸泡1小时(我用的是糯耳,比较容易软烂)。

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STEP3、撕成小朵。

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STEP4、梨最好选这种雪花梨。

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STEP5、雪梨用盐搓洗干净。

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STEP6、去皮切块(皮不要扔)。

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STEP7、银耳放入豆浆机,加入500ml。

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STEP8、盖上盖子,启动“炖汤”程序30分钟。

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STEP9、放入雪梨、雪梨皮、话梅继续炖煮。

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STEP10、程序结束后捞出梨皮。

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STEP11、放入冰糖和枸杞,继续炖煮10分钟。

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STEP12、好喝的小吊梨汤就做好啦

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