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糖桂花浦城做法

2022-03-19 10:41:07

一定要桂花不苦了煮第二遍,糖不能少,不然就坏了,一定一定要压实不然容易烂

配料表:

  • 糖 (适量)
  • 金丹桂 (适量)

详细做法:

STEP1、上午起来打桂花。带露水的桂花更新鲜漂亮。

糖桂花浦城做法

STEP2、把一些叶子脏东西挑走,过一遍筛。

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STEP3、将过完粗筛的,再过一遍细筛,并把大的根茎挑出去。

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STEP4、过完细筛的金桂,手工挑出细茎。

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STEP5、这个是挑好了的。接下来开始煮桂花

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STEP6、水烧开放桂花,用捞网把桂花往下压一压,然后桂花煮一下,水开就捞起来。

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STEP7、捞起来泡水,桂花本带苦味,中途尝一尝不苦继续下一步。

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STEP8、我泡了一个晚上,尝了一下不苦了,把桂花捞起来,然后水烧开再撈过一遍。

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STEP9、捞出来,把水挤干,放适量的糖搅拌均匀,然后用消毒好的瓶子装起来。压实!(糖不能太少,糖少了放不住。容易坏)

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STEP10、密封好装瓶,压实压实压实9成满就够了

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STEP11糖桂花就做好了,我们泡一杯起来看看吧,是不是很美,满口留香

糖桂花浦城做法


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