STEP1、柠檬用清水浸泡，再用盐把表层的果蜡洗干净备用

STEP2、洗干净的柠檬切片，片差不多切一厘米的厚度，不要切太薄哦。

STEP3、把柠檬的籽都抠出来，一定要细心仔细看哦，有的籽是藏在里边的，完全不抠出来，不是柠檬膏就会有苦味了。

STEP4、柠檬片过称，再称2倍的冰糖。冰糖建议用黄冰糖，前面菜谱里都有介绍过黄冰糖的作用哦。

STEP5、然后拿出炖锅，先铺一层柠檬，再铺一层冰糖，依次铺好，最上面铺柠檬哈。然后隔水炖10个小时(建议晚上做，这样就不用管它了，等睡醒了基本就好啦）

STEP6、注意哦，柠檬膏不加一滴水，这样炖出来才有效果哈。炖锅的盖头可以用保鲜膜裹上一层，这样就防止水蒸气进去了。装瓶之前先准备一碗冷水，用无水无油的勺子挖一点滴到水里，如果没有很快散开，就说明柠檬膏炖好了，可以装瓶啦。