STEP1、红果洗净，挑去有虫眼和撞烂掉的，然后用清水焯至果体变软（注意不要时间太长，约2min大火，防止太软碎掉）

STEP2、从中间对半剖开，去掉核，柄还有下方花蒂部分

STEP3、锅中倒入适量清水，没过红果为宜，加入冰糖；化成糖水后倒入处理好的红果，期间翻动防止糊锅

STEP4、炒至汁液呈粘稠状（此步骤可以依照自己的口味加冰糖，冰糖多的话果酱会变成半透明体，会很好看，就是太甜了）

STEP5、装盒，晾凉（加入蜂蜜，使口感更丰富）