STEP1、1、选果皮翠绿，稍呈微黄色鲜李子洗净。用小刀顺李子缝线切为两并取出果核。将果肉放开中烫，待李子色泽由绿变黄，即捞出放清中过凉，然捞出备用。2、取150克，加150克。将李子肉中，。然将滤出，加50克。时要经常上下翻动，搅拌均匀。3、将好李子和一起开10分钟左右，然将蜂蜜，继续约30分钟，捞出李子，冷却就为李子蜜饯了