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热菜家常菜

宝宝爱吃的披萨

2022-03-19 10:41:07

配菜可以根据自己的喜好搭配,零失败,赶紧试试吧

配料表:

  • 低筋面粉(饼底) (32克)
  • 高筋粉(饼底) (128克)
  • 水(饼底) (88克)
  • 盐(饼底) (1克)
  • 白砂糖(饼底) (10克)
  • 酵母(饼底) (3克)
  • 橄榄油(饼底) (12克)
  • 番茄(披萨酱) (1个)
  • 洋葱(披萨酱) (半个)
  • 大蒜(披萨酱) (半个)
  • 桂皮(披萨酱) (一小块)
  • 胡椒粉(披萨酱) (适量

详细做法:

STEP1、按照水,糖,盐,油,面粉的顺序加到面包机里,再把酵母埋在面粉里面,启动和面发酵程序

宝宝爱吃的披萨

STEP2、不粘锅里倒入适量橄榄油,放入蒜末爆香,然后放洋葱粒,放入桂皮,放入料理机里提前打碎的番茄泥,番茄可以提前去皮哦,加入适量番茄酱调色,熬至水分干了加入适量盐和胡椒粉,盛出备用

宝宝爱吃的披萨

STEP3、面团揉捏排气,团圆擀平,用手按出中间薄边缘厚的圆形饼底,用叉子扎孔

宝宝爱吃的披萨

STEP4、涂上自制披萨酱,撒一层芝士,铺上自制香肠片,放上青椒丝,玉米粒,胡萝卜粒,撒一层芝士

宝宝爱吃的披萨

STEP5、210度预热10分钟,中层上下火烤20分钟

宝宝爱吃的披萨

STEP6、真的太好吃了,尤其是这个自制饼底,软硬刚好,比必胜客的好吃多了

宝宝爱吃的披萨


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