配料表:
详细做法:
STEP1、准备各种材料,盐、红糖和白砂糖可以放在一起,芝麻花生混合在一起。芝麻最好是买生的洗干净自己炒熟会更香一些,花生也是可以买生的自己剥壳自己炒香,也可以直接买炒好的(懒人做法。
STEP2、熬糖忘记拍图了,这一步其实非常关键,先把盐、红糖和白砂糖放进不粘锅加点水去熬,记得用小火。等到有点冒泡加入麦芽糖。期间偶尔搅拌。
STEP3、如果水放的多就要多熬一会,鉴别糖熬的差不多可以放花生芝麻的做法,我是准备一碗冷水,偶尔滴一滴糖到水里,糖成型不散就代表可以放芝麻花生了。
STEP4、糖成型倒入芝麻花生就可以关火了,然后不停的搅拌均匀。起锅放进铺好油纸的模具,压平压实。
STEP5、趁有余温抓紧切,冷了就很难切了,费劲还容易碎。满满一屋子都是芝麻花生糖甜甜的味道,完成就可以吃吃吃啦!
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