STEP1、锅加：1.牛奶2.剖开条，刮出籽3.砂糖，这三样东西混在一起煮开，砂糖，牛奶）

STEP2、大碗里：加入淡奶油，然后把刚才煮开的香草牛奶液倒入淡奶油里拌匀，把香草条拿出来。接着倒入所有蛋黄搅拌均匀。Tip：简易办法是用手持均质棒均质，这样更方便）

STEP3、过筛（以防有结块的蛋黄），称重，每杯70g。同时烧一壶开水，等会准备加到烤盘里。

STEP4、烤箱设置170-180度左右，中层，水浴烤法（即把所有烤布蕾放到烤盘后，在烤盘里加水，淹到一节手指的高度。）

STEP5、出炉后放凉，然后放到冰箱里冷藏两小时，要吃之前，用手抓一小撮糖撒在表面，再拿火喷枪对着糖灼烧，就完工啦。

STEP6、冰箱冷藏放三四天都没问题的哟：）看到了很多香草籽了没有。好有钱的感觉，有木有。