配料表：
详细做法：
STEP1、蛋清中加入15克细砂糖打发到中性发泡
STEP2、小锅中平铺100克砂糖和一小勺盐再倒入清水50克小火加热
STEP3、甜品加热到118度后慢慢将糖水倒入打发蛋清
STEP4、高速搅拌后改低速分次将黄油加入搅拌，高速打发
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