STEP1、将糯米清洗干净，用筛网沥干水分。

STEP2、加入清水500毫升

STEP3、倒入破壁机打成米浆

STEP4、将打好的米浆倒入锅中，开小火不停搅拌。

STEP5、搅拌成这个样子，像麻薯一样粘稠。

STEP6、晾凉至不烫手，40度左右。加入100克米麴

STEP7、分两次加入，翻拌均匀。很快就会产生气泡。

STEP8、面包机酸奶机或者有发酵功能的烤箱都可以，50度发酵12个小时即可。

STEP9、酿好的甘酒。和豆浆真的神仙搭配！