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热菜家常菜

沈小厨包的嘉兴粽子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 粽叶 (22片)
  • 糯米 (500克)
  • 五花肉 (15元)
  • 鲜酱油 (适量)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (10克)
  • 老抽 (适量)
  • 干枣子 (若干)

详细做法:

STEP1、粽叶洗干净放热水里煮5分钟,取出备用!

沈小厨包的嘉兴粽子

STEP2、糯米洗干净控干要很干!备用

沈小厨包的嘉兴粽子

STEP3、糯米分成2份一份包了肉的,一份包枣子红豆的

沈小厨包的嘉兴粽子

STEP4、糯米里把调味料倒进去,戴个手套或者套个保鲜袋搅拌均匀,调料可以自己加加减减毕竟咸淡各异!

沈小厨包的嘉兴粽子

STEP5、咸的调料比较复杂,甜的就是糯米里放入糖枣子(剪刀剪开去核)红豆洗净倒入糯米里搅拌!

沈小厨包的嘉兴粽子

STEP6、五花肉加盐糖鲜酱油适量腌制1小时以上!粽叶可以在等待的这个时候煮也是可以的!

沈小厨包的嘉兴粽子

STEP7、五花肉腌制

沈小厨包的嘉兴粽子

STEP8、包粽子啦!

沈小厨包的嘉兴粽子

STEP9、包好了放进电压锅里水末过粽子,煮30分钟闷20分钟!可以吃了

沈小厨包的嘉兴粽子

STEP10、老妈吃素的所以特意做了甜粽!一共做了12只粽子!

沈小厨包的嘉兴粽子


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