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热菜家常菜

罗勒酱松子意粉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 啤酒酵母粉 (10g)
  • 鲜罗勒叶 (60g)
  • 松子 (75g)
  • 橄榄油 (105g)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 大蒜(酱用) (3小瓣)
  • 盐 (适量)
  • 鲜柠檬汁 (适量)
  • 蒜片(面用) (适量)
  • 土豆 (100g)
  • 意粉 (按需)

详细做法:

STEP1、橄榄油,松子,大蒜,盐,柠檬汁,黑胡椒碎放进搅拌机打至细腻

STEP2、在1里先放30g罗勒打至细腻,再加一次30g罗勒和啤酒酵母粉轻轻打混,不要打太久,保留一些叶碎。

STEP3、意粉开水焯熟沥干,土豆切丁煮熟沥干

STEP4、土豆丁加盐加打好的罗勒酱,搅拌均匀备用

STEP5、热锅下油蒜片起锅。蒜片炒金黄了锅里放意粉和适当罗勒酱,捞混。撒适量黑胡椒碎和盐,拌均匀。摆盘时在意面上铺好拌好的土豆丁和松子仁即可


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