热菜家常菜
蒸扇贝
腌制扇贝的汁千万不能扔掉扇贝上锅前把汁淋在粉丝上增加粉丝的咸鲜味道
配料表：
- 扇贝 （数只）
- 绿豆粉丝 （适量）
- 生抽 （适量）
- 味精 （几粒）
- 小葱 （一根）
- 耗油 （适量）
- 蒜蓉 （适量）
- 玉米油 （少量）
详细做法：
STEP1、扇贝用流水刷洗干净，去壳，取肉
STEP2、加入生抽 耗油 味精 腌制20分钟
STEP3、绿豆粉丝用温水泡20分钟
STEP4、锅内放少量油 蒜蓉煸香
STEP5、把粉丝盘成卷铺在扇贝壳 腌制好的扇贝放在粉丝上 蒜蓉放在扇贝上
STEP6、水烧开放入扇贝 蒸六分钟
STEP7、香葱切碎 点缀到蒸熟的扇贝上 烧热油浇在葱花上即可
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