STEP1、菜心焯水装盘

STEP2、小碗调制汤汁：倒入酱油：陈醋：水3:1:2，并依个人口味适量添加盐和味精。另准一点生粉（少量即可，水。

STEP3、热锅冷油加入葱姜蒜，中小火炒出香味（大火很快会炒糊，香味也出不来，影响口感）爱吃辣的可以在这个步骤放入适量小米椒

STEP4、倒入调好的汤汁，煮开后加入生粉水搅拌，然后均匀淋在已装盘的菜心上即可。