热菜家常菜
荠菜馄饨
1、个人不喜欢拌馅的时候加黄酒，馅料会随着时间变酸。2、肉糜先用葱姜水腌制，可有效去腥。3、荠菜的香味很浓郁，只要加盐、油、蔬菜精调味即可。4、荠菜调味时咸一点，荠菜是熟的，可以尝一下味道；再放入肉糜。5、用剩下来荠菜馅可再放点肉糜炸荠菜丸子，煮汤火锅干吃都很赞.
配料表：
- 荠菜 （适量）
- 猪肉糜 （适量）
- 盐 （适量）
- 蔬菜精 （适量）
- 油 （适量）
- 葱姜水
详细做法：
STEP1、荠菜剁碎，一定要剁细一点
STEP2、猪肉放葱姜水搅拌，搅拌至肉糜吸收葱姜水备用
STEP3、荠菜较干，油要多放点，在放入盐和蔬菜精，搅拌均匀；荠菜要伴的咸一点，稍后还要放肉糜。（喜欢麻油的也可以放一点）
STEP4、荠菜与肉糜拌匀
STEP5、开始包馄饨
STEP6、全部搞定
STEP7、下馄饨的时候把汤兑好，个人赶脚馄饨里放一勺剁椒超赞的
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