热菜家常菜
干锅牛蛙
1、牛蛙请人剥皮切块的时候不能太小，太小容易碎，裹生粉的目的也是不容易碎。2、我觉得辅料可以自由组合，怎么弄都好吃的。3、过油后食材比较油，我一般炸出都用吸油纸吸一下4、可以给孩子准备一份不辣的，直接用生抽和糖调味，
配料表：
- 牛蛙 （3只）
- 腐竹 （3两）
- 芹菜 （少量）
- 藕 （1节）
- 土豆 （1只）
- 掌中宝 （3两）
- 虾 （少量）
详细做法：
STEP1、牛蛙洗净，加盐，料酒，生粉腌制半个小时
STEP2、掌中宝洗去外层调料备用
STEP3、芹菜洗净切段备用
STEP4、土豆、藕洗净切片焯水备用
STEP5、腐竹泡好后焯水备用
STEP6、牛蛙沥干水，在生粉中滚一圈，入油锅炸
STEP7、注意拨动，不要扒底，炸至微黄捞出
STEP8、土豆、藕片、腐竹、虾，掌中宝等入油锅炸至金黄
STEP9、牛蛙复炸至金黄
STEP10、半份海底捞的麻辣香锅调料，先炒辣椒，然后放油，把芹菜和炸熟的材料放入拌匀，按口味放微量的糖和生抽，拌匀即可，
STEP11、美味出锅
家常菜做法
- 103/19细腻绵软的黑米蛋糕
- 203/19猪肉松
- 303/19宝宝版本的生日蛋糕
- 409/02家常菜做法：虾仁蛋羹的家常做法，家常菜做法11种
- 505/17美食菜谱：卤猪脚的家常做法16个
- 603/19超简单又好喝的宝宝消食汤