STEP1、小半颗包菜洗净备用。选一把锋利的刀，因为切细丝，刀很重要！

STEP2、第一次切个人感觉已经很细了，但相对日料店还是有点粗。

STEP3、放进冰箱微微冰镇一下（5-8分钟左右）口感会更脆爽、清凉。

STEP4、继续经典汁：老抽1勺，豉1勺，抽1勺，勺，开水冲一下（开水冲一下）。加点蒜蓉和小米辣。

STEP5、酱汁倒进包菜里，搅拌均匀。